No primeiro semestre de 2023, foram abatidos 15,7 milhões de bovinos, aumento de 8,97% em relação ao mesmo período do ano passado (figura 2). Esse cenário pode ser atribuído ao aumento no abate de fêmeas que correspondeu a 44,16% do total.

A fase de baixa do ciclo pecuária é caracterizada pelo aumento na oferta de bovinos para o abate, principalmente de fêmeas, pressionando as cotações da arroba e aumentando a disponibilidade de carne no mercado interno.

Figura 1.
Número de bovinos abatidos no primeiro semestre, em milhões de cabeças.

Fonte: IBGE / Elaborado pela Scot Consultoria 

Figura 2.
Variação no abate de bovinos entre o primeiro semestre de 2022 e 2023.

Fonte: IBGE / Elaborado pela Scot Consultoria